おなかが痛くなりくい？話題のA2ミルクを徹底解説！

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり、肌荒れがしたりしませんか？

アレルギーではなくとも悪影響が出てしまうから敬遠してしまっている。

そんな人もかなり多いと思います。

そんな人におすすめなのが、近年「おなかを壊しにくいミルク」として話題になっているA2ミルクです。

今回のブログではこのA2ミルクのメリットやデメリット、よく飲まれる牛乳との違いを詳しく見ていこうと思います！

A2ミルクとA1ミルクの違い

牛乳に含まれるβ-カゼインというタンパク質にはA1タイプとA2タイプの2種類が存在していて、「A1A1」・「A1A2」・「A2A2」の3パターンの遺伝子の組み合わせが存在しています。

その中で「A2A2のβ-カゼイン」を持つ牛乳がA2ミルクと呼ばれているんです。

A1型β-カゼインは消化酵素によって分解されると、「BCM7」と呼ばれる物質に分解され、腸管で炎症を起こす可能性があります。

一方、A2型β-カゼインはBCM7に分解されにくいため、消化に優れ、炎症のリスクが低いと考えられています。

A2ミルクは、A2型β-カゼインのみを含む牛乳です。A1型β-カゼインを含まないため、消化に優れ、炎症のリスクが低いと考えられているため、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロして、腹痛や下痢になりやすい人におすすめです。

A2ミルクのメリット・デメリット

A2ミルクのメリット

お腹にやさしい

牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする原因のひとつが、A1タイプβ-カゼインによるボツリンの生成です。A2ミルクにはボツリンが発生しないため、お腹がゴロゴロしにくくなります。

消化吸収がよい

A2ミルクは、A1ミルクよりも消化吸収がよいと言われています。これは、A2ミルクの構造がA1ミルクよりも単純で、腸から吸収されやすいためと考えられています。

アレルギーのリスクが低い

牛乳アレルギーの原因のひとつが、A1タイプβ-カゼインによるアレルギー反応です。A2ミルクにはA1タイプβ-カゼインが含まれていないため、牛乳アレルギーのリスクが低くなります。

アミノ酸組成が優れている

A2ミルクは、A1ミルクよりもアミノ酸組成が優れていると言われています。これは、A2ミルクにはトリプトファンやグリシンなどの必須アミノ酸が豊富に含まれているためと考えられています。

A2ミルクのデメリット

通常の牛乳よりも価格が高い

A2ミルクの製造には、A1タイプβ-カゼインを含まない牛乳を搾乳する必要があるため、通常の牛乳よりも価格が高くなります。

流通量が少ない

A2ミルクは、まだ日本では普及途上のため、流通量が少ない場合があります。

A2ミルクの栄養価

A2ミルクは、通常の牛乳と比べて、以下の栄養価が高いと言われています。

タンパク質

A2ミルクには、通常の牛乳よりもタンパク質が豊富に含まれています。タンパク質は、筋肉や臓器の材料になる栄養素です。

カルシウム

A2ミルクには、通常の牛乳よりもカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。

ビタミンB12

A2ミルクには、通常の牛乳よりもビタミンB12が豊富に含まれています。ビタミンB12は、赤血球の形成や神経の働きに必要な栄養素です。

ビタミンA

A2ミルクには、通常の牛乳よりもビタミンAが豊富に含まれています。ビタミンAは、視力や免疫力の維持に必要な栄養素です。

これらの他に、一説には糖尿病や心疾患を予防する効果もあるといわれています。

A2ミルクの未来